据 Datagro 称，巴西的乙醇产量预计将在 2026/27 收获年度创下 414 亿升的纪录，制糖产量预计为 4420 万吨。该国甘蔗加工量预计为 6.98 亿吨。

在中南部地区，乙醇产量预计为 3861亿升，糖为 4098 万吨。Datagro 表示，这种向更高乙醇产量转变的原因在于中东紧张局势后能源价格上涨，制糖厂更优先选择乙醇产量而非糖产量。全球范围内，糖市预计将从 2025/26 年的 57 万吨过剩转为 2026/27 年的 317 万吨缺口。