据 Dàyú Sushi 的官方声明，5 月 26 日，公司在一处门店的不当厨房卫生操作视频引发关注后道歉。公司表示，将在所有门店开展食品安全和卫生培训，并已对受影响门店以及所有餐厅餐具进行了深度清洁。