据 Axios 报道，在过去 35 年间，三家美国大型三明治连锁品牌在上市交易首年均大幅下跌：Quiznos 下跌 37%，Potbelly 下跌 61%，Cosi 暴跌 72%。该分析比较了上市交易的三明治连锁运营商首日收盘价与年末股价。

Au Bon Pain 是罕见的例外，其股价在 1991 年上市后一年上涨了 49%。据《华尔街日报》报道，该连锁品牌后来成为 Panera Bread 的基础；Au Bon Pain 于 1999 年被剥离，而 Panera Bread 于 2017 年以 75 亿美元的价格完成私有化。