根据联合国粮农组织的数据，过去1.5个月，咖啡合约价格飙升近40%。截至2026年7月，全球食品价格已达到近三年来的最高水平。粮农组织谷物价格指数7月环比上涨3.4%，同比上涨6.9%。6月至7月期间，厄尔尼诺现象不断增强，市场分析师称其可能是150年来最强的一次。

随着投资者针对这一气候现象对农业生产的影响，在软性大宗商品市场广泛计入“厄尔尼诺风险溢价”，食糖和棕榈油价格也跟随咖啡大幅上涨。